Kombucha miłości

Opis

Co zawiera kombucha?

Kombucha jest bogata w bakterie probiotyczne, kwasy organiczne (octowy, mlekowy, glukonowy, glukuronowy, jabłkowy, cytrynowy), witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B12), witaminę C, składniki mineralne (cynk, magnez, wapń, miedź, żelazo), enzymy, antyoksydanty (polifenole).

 

Dlaczego należy przechowywać kombuchę w lodówce?

Kombucha zawiera żywe bakterie, które w temperaturze pokojowej mogą nadal przeprowadzać proces fermentacji. Dlatego ważne jest przechowywanie zabutelkowanej kombuchy w lodówce co hamuje proces fermentacji. Kombucha przechowywana w lodówce zachowuje niezmieniony smak i właściwości. Nic się jednak nie stanie, jeśli na kilka godzin kombucha będzie poza lodówką. Nadal będzie dobra do spożycia. Kombucha ze względu na swój skład najlepiej smakuje schłodzona.

 

Coś pływa w mojej butelce kombuchy, co to jest?

Czasami w butelce kombuchy może pojawić się osad, pływająca „nitka”, „galaretkowaty duszek” lub cząstka SCOBY. To znaczy, że twój produkt jest aktywny i żywy. To co pływa lub się osadza to skupiska dobrych bakterii. Spokojnie możesz to „coś” wypić. Może się dziać tak dlatego, że nasz produkt jest niepasteryzowany, surowy i 100% naturalny.

Ważne!

Nasza kombucha to produkt niepasteryzowany (bez konserwantów i sztucznych barwników), w stałym procesie fermentacji. Jeżeli napój w trakcie otwierania wypłynie, bądź zagazuje się, to jak najbardziej normalne.

 

Jak przechowywać?

Ze względu na to, że kombucha jest niepasteryzowana i nie zawiera konserwantów fermentacja aktywnie pracuje, co może wpływać na zmianę smaku. Żeby zwolnić ten proces kombuchę należy przechowywać w lodówce (temp. 0-10°C).

Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni.

Ile przetrwa?

Jej okres przydatności do spożycia to 6 miesięcy od dnia produkcji. Nie jest długi, bo kombucha jest niepasteryzowana, ja już wspomnieliśmy.

Skład: woda, zielona herbata Sencha, czarna herbata liściasta, borówki, czerwone i czarne porzeczki z naszego Gospodarstwa Rolnego, cukier, żywe kultury bakterii i drożdży (SCOBY)

Pojemność: 330ml

Smak: owoce leśne