Ocet winny to produkt otrzymywany w wyniku fermentacji octowej wina. Proces ten odbywa się dzięki działaniu specyficznych bakterii tlenowych z rodzaju Acetobacter (takich jak Acetobacter aceti). W ten sposób powstaje biały ocet winny – jeśli produkt wyjściowy stanowi białe wino lub czerwony ocet winny – jeśli pozyskuje się go z wina czerwonego. Oferujemy wysokiej jakości produkt, który wykonujemy ręcznie. - naturalna fermentacja - wolno dojrzewający - żywe…
